Чебуречная на Маросейке 11/4 существует уже давно. Она успела переродиться трижды, один раз сменить локацию, переехав из закоулка на улицу.
Все начиналось с обитого плиткой маленького помещения, где никогда не ловил мобильный и нельзя было курить, а продолжилось в роскошных интерьерах съехавшего "Купеческого трактира", куда всегда было приятно зайти и перекинуться парой слов с хозяином заведения. Как только они переехали, он поделился планами открыть в старом помещении за углом кулинарию (в итоге там был банкетный зал), в общем, собирался сделать целый комбинат.
Поностальгировать можно посмотрев
этот ролик, где хозяин заведения расскажет, как правильно есть чебурек и каким он должен быть.
Увы, в прошлом году и Купеческая Чебуречная закрылась.
О том, что там было раньше, подробно описано вот здесь
здесь и
здесь
Завсегдатаи уже успели похоронить легендарное заведение и обосноваться в обновленной стоячке на Солянском проезде, как - о чудо!- любимая чебуречная пережила третье рождение!
Теперь у нее женское имя, ООО "Элеонора", и она вернулась на свое первоначальное место за углом. Кафель сбили, арку сохранили и выкрасили в белый. Генеральным директором значится женщина, коллектив за стойкой тоже сугубо женский.
Колорит не поменялся, напротив, он стал насыщеннее. Где еще в девять вечера можно увидеть тройку выпивших мужчин, трагически всхлипывающую чернокожую женщину, изредка улыбающуюся, когда один из них по неосторожности сносит стул?
В остальном же, ожидания не оправдались. В меню, как и прежде, чебуреки с бараниной, говядиной, картошкой, сыром. Не дороже 60 рублей. Крепкого алкоголя пока нет, можно принести с собой (главное, чтоб у вас был чек на него).
Куда уж без компании колдырей, обсуждающих понятные одним им темы за бутылкой водки.
Несмотря на табличку, посуду успеют убрать еще до вашего ухода.
Грустная чернокожая дама в углу очень сильно что-то переживала. Посему заливала свое горе "Жигулями".
Есть кондиционер, летом он будет актуален. Тем не менее, курить внутри запрещено.
Купеческого пива в наличии больше нет. Из разливного - две разновидности жигулей.
Одиночество девушки нарушено ее чернокожим товарищем, с которым они дуэтом порыдали, после чего вышли на улицу. Назад вернулась она одна.
Чебуреки уже не те. Вкусные, но не хрустящие, тонкие , сыра маловато.
Колдыри разошлись, близится время закрытия. Никого не выгоняют, все, кроме черной женщины, уходят по доброй воле.
Фасад выглядит так.
Итак, как не велика была радость открытия этой чебуречной, она потеряла свой уют и мастерство приготовления чебуреков, а также аутентичный сорт пива.
В уборную не зашла, говорят, чистая.
